Entra sul muro in punta di piedi, augurando e autoaugurando.
Continua con un pizzico di nostalgia per l'infanzia capitina e i suoi sapori.
Trova sul muro dei capitini il suo miglior collaboratore che la aiuta attenzionando in silenzio le sue disgrazie: i survizza. Cerca aiuto, cooperazione. Sembra lamentarsi costantemente con qualcuno e riesce pure a trovare la disponibilità di diversi camerieri gentilmente offerti a lei da Bianca. Ma non le bastano, le ingiustizie da lei subite non trovano vie d’uscita.
Tra amore e odio per la cucina, tra un alunno e un progetto d'interclasse, tra risate e mal di fianchi, tra una parola e un piatto lavato, tra benvenuti e consigli ai muraioli, Maria, è la maestra più insegnante e forse...è la madre protettiva del muro, sarà la nostra impressione?

Maria
08/08/06
"auguri a tutti, le marie,mariette,mariuccie e maricchie"

Cati
07/02/07
No no sono Cati. Avevo una amica che mela imparato un po. Ma purtroppo sene andata per sempre nel Perú. Ogni tanto leggo spangolo mi ha regalato un libro. TU che fai di bello??
Maria
Lavo i piatti

Maria
"visitatore non hai torto a Catania è il normale pane di uso giornaliero a forma di ciambella"

Maria
"All'origine per le feste natalizie era d'uso farcire il pane con questo delizioso impasto prima di infornarlo.Al momento dell'uso veniva tagliato a fette e servito"

Maria
"Oggi é Santa Lucia a Capizzi mangiano
"furmientu" e"ngriddu"
Per i più giovani che forse non sanno:quando ero piccola,a casa mia era devozione bollire ,in un enorme pentolone,il grano che si donava alle persone più povere.Io,però,quel giorno diventavo più ricca perchè il rimanente grano lo distribuivo ad amici e parenti e ognuno di loro mi regalava da 10 a 100 lire.
Auguri a Lucia, a Lucio, a Luciano..."

Maria
16/02/07
"Ciao,devo andare,il dovere mi chiama,
buon lavoro a tutti"